チンゲン菜と豚肉の卵とじ
まなＰママ @cook_40144525
ありそうでなかった組合わせ。
白菜ともキャベツとは違うおいしさあり！
チンゲン采の根本部分が美味しい一品です!(^^)!
このレシピの生い立ち
チンゲン菜でもう一品！と考えました
チンゲン菜と豚肉の卵とじ
ありそうでなかった組合わせ。
白菜ともキャベツとは違うおいしさあり！
チンゲン采の根本部分が美味しい一品です!(^^)!
このレシピの生い立ち
チンゲン菜でもう一品！と考えました
作り方
- 1
チンゲン采の根本はくし切りに葉の部分は5㎝くらいのざく切りにする
-
- 2
油はひかず冷たいフライパンに豚肉を入れて豚に焦げ目をつけるように焼き、火が通ってきたらチンゲン菜の根本を入れる
-
- 3
根本に油がまわってきたらフライパンひたひた位までかつおだしをいれて醤油・砂糖をいれて調味。
- 4
煮えてきたら葉の部分をいれてさっと煮卵でとじる。
コツ・ポイント
根本はある程度くたくたに煮た方がおいしいです
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