食べるラー油とアレだけ！チンジャオロース
seiyanana @cook_40142570
激簡単にチンジャオロースができます。
面倒な、お肉の下ごしらえも省いています。
このレシピの生い立ち
実家の母が作っていたレシピです。
食べるラー油とアレだけ！チンジャオロース
激簡単にチンジャオロースができます。
面倒な、お肉の下ごしらえも省いています。
このレシピの生い立ち
実家の母が作っていたレシピです。
作り方
- 1
野菜とお肉を細切りにする。
-
- 2
油をひき、お肉→野菜の順に炒める。
- 3
全体に火が通ったらオイスターソースとラー油を入れ炒まったら完成。
-
コツ・ポイント
今回は、舞妓はんひぃひぃという辛いラー油を使っています。使うラー油によって量を調節してください。
お好みで、最後に醤油を垂らしても美味しいです。
お肉の臭みが気になる方は、焼く前に紹興酒、塩、胡椒で軽く揉むといいですよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18355313
