赤飯 簡単 最高の出来栄え
ayubeni @cook_40079808
簡単に美味しい赤飯。小豆の香り、色が良い味出してます。
このレシピの生い立ち
簡単にお赤飯が炊ける。市販よりも安上がりで美味しい赤飯。家族に太鼓判です。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米、白米を研いでざるに上げ水気を切る
- 2
小豆を茹でる。あく抜きの為２度茹でこぼし２０分ほど茹でて冷ます
- 3
炊飯器に①のお米、茹でた小豆、その茹で汁を入れみりんを入れて普通モードで炊く
コツ・ポイント
小豆は前日に茹でて置くと柔らかくなり作業もしやすいと思います。水分配合は「おこわごはんの完璧水加減」すももももんがさんを参考にしました。必ず守って下さい。どんなおこわにもつかえる比率です。最高の出来栄え。
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