栗入り赤飯
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
食紅不使用。小豆の色で炊いた赤飯です。小豆煮はスープジャーで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
キャンペーンで当たった乾燥小豆。煮るのが大変だったので、スープジャーを使用して柔らかくすることを思いつきました。
栗入り赤飯
食紅不使用。小豆の色で炊いた赤飯です。小豆煮はスープジャーで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
キャンペーンで当たった乾燥小豆。煮るのが大変だったので、スープジャーを使用して柔らかくすることを思いつきました。
作り方
- 1
小豆は軽く洗っておき、スープジャーに入れ、熱湯を注ぎ、蓋をして数時間放置する。
- 2
炊飯器釜に洗った米を入れ、１の小豆を入れ、水はおこわのところまで入れ、30分以上吸水させる。
- 3
栗は半分に切り、渋皮までむく。炊飯釜に入れる。
- 4
塩をふり入れ、炊飯器にセット、「おこわ」コースで炊飯スタート。
- 5
10分蒸らしてからごまを入れてかき混ぜてから器に盛る。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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