介護食　松花堂弁当　お誕生食膳

ソフト全粥
全粥をミキサーにかけ、とろみ調整剤をいれて、最後に温野菜さつまいもを乗せる。

すまし汁
汁にとろみ調整剤をいれ、その上に型抜きしたやさしい素材シリーズをのせる。

白身魚の淡雪南天
やさしい素材白身魚にＡをまぜて蒸し、最後にいくらと型抜きしたとけないわかめ、ながねぎを盛り付ける。

２色蒸し
やさしい素材えび、たまごはカットしてサンドします。
そのまま蒸して、さらにカットし盛り付ける。

型抜きした温野菜にんじんをのせ、最後に銀あんをかけて完成。

里芋の煮物
やさしい素材温野菜さといもを丸型にくりぬきます。温野菜こんにゃく、にんじん等もカットし器に盛り付ける。

⑥を蒸した後、煮汁をとろみ調整剤でとろみをつけて、かけて完成。

梅肉和え
解凍したとけないだいこんを器に盛り、上から梅肉ソースをかける。

トマトのリンゴソースかけ
やさしい素材トマトを解凍して、器に盛り付ける。

リンゴのコンポートをミキサーにかけて、ペースト状にし、とろみ調整剤でとろみをつけて、
⑨にかけて完成。