塩鮭のソテー ガーリックパン粉のせ☆

きらきらひかる☆
きらきらひかる☆ @cook_40098778

定番の塩焼きだけではもったいない!甘鮭を焼いて、ガーリック風味のパン粉をのせるだけで美味しい洋食に変身。

このレシピの生い立ち
塩鮭ではテンション下がるなぁ、という旦那さんのために大好きなにんにくを使ってみました。パン粉まで残らずペロリです。

塩鮭のソテー ガーリックパン粉のせ☆

定番の塩焼きだけではもったいない!甘鮭を焼いて、ガーリック風味のパン粉をのせるだけで美味しい洋食に変身。

このレシピの生い立ち
塩鮭ではテンション下がるなぁ、という旦那さんのために大好きなにんにくを使ってみました。パン粉まで残らずペロリです。

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材料

2人分
  1. 甘塩鮭 2切
  2. パン粉 30グラム
  3. にんにく 1~2片
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. ミックスハーブまたはバジル 小さじ1/2
  6. ひとつまみ
  7. ハーブなければマジックソルトだけでも◎

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切りにしておきます。レシピID:18246713 参考にしてみて下さい。

  2. 2

    にんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ、香りが立つまで熱します。

  3. 3

    パン粉、塩、ハーブを入れて弱火でこげないように煎ります。木べらで混ぜながらパン粉がきつね色になるまで待ちます。

  4. 4

    出来上がったパン粉は別によけておきます。

  5. 5

    甘鮭を両面よく焼き、お皿にのせてパン粉を盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

甘鮭に塩味がついているので、パン粉に混ぜる塩はひとつまみくらいで。あまったパン粉はサラダにかけても◎

レシピID:18246713 ガーリックのオリーブオイル漬けを使うと手軽にできてガーリック風味もアップします。

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きらきらひかる☆
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偏食半端ない5歳と何でもよく食べてたのに急に嫌いなものが増えて困ったちゃんの2歳の男の子達の母です(*^-^*)空いた時間に手早く美味しく、をモットーに日々のお料理を楽しんでいます。美味しくできたレシピを載せていきたいと思います♪
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