塩鮭のソテー ガーリックパン粉のせ☆

きらきらひかる☆ @cook_40098778
定番の塩焼きだけではもったいない!甘鮭を焼いて、ガーリック風味のパン粉をのせるだけで美味しい洋食に変身。
このレシピの生い立ち
塩鮭ではテンション下がるなぁ、という旦那さんのために大好きなにんにくを使ってみました。パン粉まで残らずペロリです。
塩鮭のソテー ガーリックパン粉のせ☆
定番の塩焼きだけではもったいない!甘鮭を焼いて、ガーリック風味のパン粉をのせるだけで美味しい洋食に変身。
このレシピの生い立ち
塩鮭ではテンション下がるなぁ、という旦那さんのために大好きなにんにくを使ってみました。パン粉まで残らずペロリです。
作り方
- 1
にんにくはみじん切りにしておきます。レシピID:18246713 参考にしてみて下さい。
- 2
にんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ、香りが立つまで熱します。
- 3
パン粉、塩、ハーブを入れて弱火でこげないように煎ります。木べらで混ぜながらパン粉がきつね色になるまで待ちます。
- 4
出来上がったパン粉は別によけておきます。
- 5
甘鮭を両面よく焼き、お皿にのせてパン粉を盛り付けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
甘鮭に塩味がついているので、パン粉に混ぜる塩はひとつまみくらいで。あまったパン粉はサラダにかけても◎
レシピID:18246713 ガーリックのオリーブオイル漬けを使うと手軽にできてガーリック風味もアップします。
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