簡単コク旨かぼちゃサラダ*材料３つ

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あずのっち
あずのっち @cook_40158312

材料３つ×ワンボウル×レンジで簡単手間ナシなのに濃厚コク旨なかぼちゃサラダですw

このレシピの生い立ち

レーズンやアーモンドinのかぼちゃサラダもいいけどわざわざ材料買いに行くのが面倒(しかも使いきれない)、かといってマヨだけだとものたりない…てことで作ってみたらおいしかったので。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 200～250g
  2. クリームチーズ 30g
  3. ベーコン(スライス) 2枚
  4. 塩・胡椒、クレソルなど お好みで

作り方

  1. 1

    かぼちゃは買ってきたサイズのまま(うちは1/2が多いかな？)たねとわたを取り皮をよく洗う

  2. 2

    水気がついたままレンジで7～8分チンしたらサラダの分量を2センチ角位のサイズにカット します (火傷注意！)

  3. 3

    ※今回使わない分はスライスなりお好きに切り分けて冷凍庫で保存可能です。こうして下拵えしとくと次が時短になり楽です。

  4. 4

    ベーコンは5ミリ幅位に細かく切り、耐熱のボウルにカットしたかぼちゃ、クリームチーズとともに入れて再度レンジで3分加熱

  5. 5

    様子を見てベーコンに火が通りクリチか柔らかく、かぼちゃがほっくりなっていたら全体をまぜまぜ

  6. 6

    味見して(クリチとベーコンでかなり味がついてます)ものたりなければ塩胡椒、クレソルなどで調整してください

  7. 7

    次回作るときに写真撮ります(>人<)

コツ・ポイント

分量はざっくり大体程度で全然オッケーです。クリチが多いと酸味が強くなりますのでお好みで。食感が気になる方は皮を剥くもよし、見た目重視の方はクリチやベーコンがかぼちゃに埋もれない程度の混ぜ具合でもよし。
お好きに作ってください♪

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あずのっち
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