まずは靳玉葱と春キャベツを食べやすい大きさにカットして、塩①をいれて30秒程ボイルします。

次に熱湯に塩②を入れて、パスタを規定時間の1分前まで茹でます。パスタを茹でている間にソース作りをします、

熱したフライパンにバター1片、にんにくい入れ、春キャベツと新玉葱を炒めます。小麦粉を入れて野菜に絡め牛乳を入れます。

鶏ガラスープの素を入れて少し煮込み、塩コショウ、醤油で味を整え、茹で上げパスタとバター1片、昆布茶を入れて1分混ぜます。

お皿に盛り付けた後に桜海老をのせて完成です。