ねり酒粕のクラッカー
たそがれとら子 @cook_40139427
酒粕なのにチーズクラッカーに変身しました。なにものせなくてもお酒のアテになります！少ない洗い物で楽です^ ^
このレシピの生い立ち
酒粕の在庫消費。
ねり酒粕のクラッカー
酒粕なのにチーズクラッカーに変身しました。なにものせなくてもお酒のアテになります！少ない洗い物で楽です^ ^
このレシピの生い立ち
酒粕の在庫消費。
作り方
- 1
酒粕と小麦粉と強力粉と塩をビニール袋に入れて揉む。オイルを入れてさらに揉む。
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- 2
袋を平らなところに置き、麺棒で薄く薄く伸ばす。厚さ1mm目標
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- 3
袋を両端切って、包丁で4cm角にカットしてクッキングシートを敷いた天板に並べていく。
フォークを数カ所さしていく。 -
- 4
180℃12〜15分オーブンで焼く。(予熱なし)
焼きあがったら、天板ごと粗熱をとる。
カチカチで完成です。 -
コツ・ポイント
少し焦げある方が美味しいです。薄いものが焼き上がりが早いので、焦げそうなときは一旦除いて、他を焼き上げてください。
ウェットな酒粕を使用してます。水分が少ない酒粕を使用する時は、水か牛乳で調整してください。
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甘くない塩味の酒粕おからクラッカー。チーズのような風味で、そのままでも色々トッピングしても美味しい。洗い物も少ないです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18357159
