しっとりフィナンシェ
＊CLEO＊ @cook_40054688
作った日より翌日の方が美味しく食べれる、アーモンドの食感が絶妙なフィナンシェヽ(〃v〃)ﾉ
このレシピの生い立ち
フィナンシェ型がなかったので、角型で大きなフィナンシェ焼いてみました❤
しっとりフィナンシェ
作った日より翌日の方が美味しく食べれる、アーモンドの食感が絶妙なフィナンシェヽ(〃v〃)ﾉ
このレシピの生い立ち
フィナンシェ型がなかったので、角型で大きなフィナンシェ焼いてみました❤
作り方
- 1
小鍋にバターを入れて火にかけ、焦がしバターを作ります。
-
- 2
ボールに卵白、グラニュー糖を加え、ホイッパーで混ぜます。※泡立て不要！卵白のドロドロが滑らかになる程度でOKです。
-
- 3
さらに、振るったアーモンドパウダーと薄力粉を加え、混ぜます。
-
- 4
焦がしバターを茶漉しでこしながら生地に加えて混ぜます。
-
- 5
生地を型に流し込み、上にアーモンドを散らします。
-
- 6
180℃に暖めたオーブンで20分焼きます。
-
- 7
切り分けて…出来上がり♪
-
コツ・ポイント
バターは色がつき始めたら、すぐに火からおろし、鍋底を濡れ布巾にあてて、それ以上焦げないようにしましょう。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
フィナンシェ（チョコレート・ココア） フィナンシェ（チョコレート・ココア）
ココアパウダーで作ったチョコレートフィナンシェのレシピ★バレンタイン・クリスマス・手土産・差し入れなどプレゼントにぴったりの可愛さ♪チョコチップ・ココナッツ・アーモンドダイス・カラースプレー・アラザン・粉糖・抹茶粉などで華やかに＾＾プレーンフィナンシェのレシピも掲載中★
-
-
-
かぼちゃのフィナンシェ かぼちゃのフィナンシェ
かぼちゃの甘みを生かして作るフィナンシェです。フィナンシェの中に、かぼちゃを入れると美味しく作ることができるのではないかと思い、考案しました。かぼちゃの甘みと食感を生かし、皮の緑も入って見た目にもお菓子の美味しさを引き立たせられるように工夫しました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18358309
