ごはんのお供に！自家製なめたけ

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ごはんに合う無添加のなめたけです！！
えのきが安い時に、大量に作っておくと便利☆
このレシピの生い立ち
なめたけが食べたくて、ふと・・作ってみました。

ごはんのお供に！自家製なめたけ

てんーてん's cooksnap of when they made ごはんのお供に！自家製なめたけ.
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ごはんに合う無添加のなめたけです！！
えのきが安い時に、大量に作っておくと便利☆
このレシピの生い立ち
なめたけが食べたくて、ふと・・作ってみました。
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材料

  1. えのき 2袋
  2. お酒 大１
  3. みりん 大２
  4. 昆布つゆ 大４
  5. 醤油 大1

作り方

  1. 1

    えのきは3等分に切って置く

  2. 2

    鍋にえのきを入れ、酒、みりんを加え火にかける。
    少し、しんなりしたら昆布つゆを加えじっくり火を通す。

  3. 3

    醤油を加えて、水分が減ってきたら出来上がり！！

    甘いほうがお好みの場合は、みりんを加えて・・・・・。

コツ・ポイント

最後にお醤油を加えると、味がよく染み込みます☆
味はお好みで調節して下さい！
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高3、中2の母。旬の食べ物を常に楽しんでます♪食への興味から、調理師免許、薬膳 漢方、ハーブの資格を取りました。現在は、料理代行、ケータリング、パーティー料理、、、カラフルなお弁当販売を不定期で。インスタもやってます。よかったらご覧ください♪インスタjim_chim_13
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