手羽元と大根のこってり煮！
今日のおうちごはん！ @kyounoouchigohan
手羽元と大根をこってり煮汁で煮込みました。
お肉柔らか、大根しっとりで美味しいです！
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
最初に野菜切ります。
大根は１ｃｍの厚さに切りいちょう切りに。
にんにく、しょうがはみじん切り -
- 2
煮汁調味料を合わせておきます
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- 3
お肉に塩コショウで下味をつける
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- 4
鍋にバターを入れ溶かしにんにく、しょうがを入れ香りを出す
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- 5
お肉を入れバターに絡めるように少し炒める
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- 6
大根も入れ全体にバターを絡めるように少し炒める
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- 7
煮汁調味料と水を入れ輪切り唐辛子も入れ沸騰させ、あくを取り(蓋をして)３０分煮込む
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- 8
煮込み終わったら蓋を取りやや強火でお好みの塩加減になるまで煮詰める。
煮詰め終わったら冷ましておく(味がしみるため) -
- 9
再加熱し皿に盛りお好みで一味をかけ完成！
-
- 10
(祝！手羽元と大根の人気検索トップ１０入り！)
2018.5.26
コツ・ポイント
バターで炒めるとき焦がさないよう注意。
煮込んでいる時あくが出たら取り除く。
煮詰め終わったら一度冷ます。
リアクション
レシピ作者
～酒好き料理家の優勝レシピをご紹介～皆さんこんにちは！晩酌好きな料理家です。お肉の料理とおつまみ作りが得意です。(美味しそ感)をモットーに、家庭でも作りやすいレシピを投稿していきます。出来るだけ写真を添えて丁寧なレシピ作りを心がけてるので、作ったことのない料理でも安心してチャレンジして頂けますよ。お酒が進めばご飯も進むので、ぜひご家族みんなで楽しんでくださいね。
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