チャンジャとクリチの創作キンパッ。

kookuro @cook_40044664
チャンジャの辛味とクリチのまろみ、そして大葉の爽やかさがあとひく創作キンパッです。酒呑みにも好評♪
このレシピの生い立ち
ある時ふとひらめいた組み合わせ☆
チャンジャとクリチの創作キンパッ。
チャンジャの辛味とクリチのまろみ、そして大葉の爽やかさがあとひく創作キンパッです。酒呑みにも好評♪
このレシピの生い立ち
ある時ふとひらめいた組み合わせ☆
作り方
- 1
(温かい)ご飯に☆を加えまぜる。のりは好みであぶる。ちなみに私はあぶらないのが好き^^
- 2
チャンジャは買ってきたそのままでもOKですが今回は切干大根を入れたこちらを使用【レシピID :18975470 】
- 3
今回クリチは個包装になっているものを使用。それを棒状になるよう縦4等分に切り横1列に並べました。大葉は茎部分を切ってね。
- 4
まきすにのりを置き、ご飯の1/2量を平らに広げる。巻き終わりは1cm程あけてごはん粒を接着剤代わりに何粒かつけておく。
- 5
手前に大葉を横に並べその上にクリチ、チャンジャをのせ巻きずしの要領で手前からクルクルと巻く。巻き終わりはしっかりと。
- 6
残りも同様にして巻き、一口大に切ってお皿に盛る。
- 7
基本のキンパッ【レシピID :17803355】鶏ミンチと小松菜のキンパッ【レシピID :18376641】
- 8
手軽に作って食べる細巻きキンパッ【レシピID :18075945】
コツ・ポイント
大葉は洗ってから水気をペーパーなどで拭き取ってね。
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