チャンジャとクリチの創作キンパッ。

kookuro
kookuro @cook_40044664

チャンジャの辛味とクリチのまろみ、そして大葉の爽やかさがあとひく創作キンパッです。酒呑みにも好評♪

このレシピの生い立ち
ある時ふとひらめいた組み合わせ☆

チャンジャとクリチの創作キンパッ。

チャンジャの辛味とクリチのまろみ、そして大葉の爽やかさがあとひく創作キンパッです。酒呑みにも好評♪

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ある時ふとひらめいた組み合わせ☆

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材料

2本分
  1. ご飯 お茶碗1杯ちょい
  2. ☆塩 ひとつまみ
  3. ごまごま 各小さじ1
  4. チャンジャ 適量
  5. クリームチーズ 個包装のもの2コ
  6. 大葉 6枚
  7. のり(あれば韓国産キンパッ用のもの) 2枚

作り方

  1. 1

    (温かい)ご飯に☆を加えまぜる。のりは好みであぶる。ちなみに私はあぶらないのが好き^^

  2. 2

    チャンジャは買ってきたそのままでもOKですが今回は切干大根を入れたこちらを使用【レシピID :18975470

  3. 3

    今回クリチは個包装になっているものを使用。それを棒状になるよう縦4等分に切り横1列に並べました。大葉は茎部分を切ってね。

  4. 4

    まきすにのりを置き、ご飯の1/2量を平らに広げる。巻き終わりは1cm程あけてごはん粒を接着剤代わりに何粒かつけておく。

  5. 5

    手前に大葉を横に並べその上にクリチ、チャンジャをのせ巻きずしの要領で手前からクルクルと巻く。巻き終わりはしっかりと。

  6. 6

    残りも同様にして巻き、一口大に切ってお皿に盛る。

  7. 7

    基本のキンパッ【レシピID :17803355】鶏ミンチと小松菜のキンパッ【レシピID :18376641

  8. 8

    手軽に作って食べる細巻きキンパッ【レシピID :18075945

コツ・ポイント

大葉は洗ってから水気をペーパーなどで拭き取ってね。

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kookuro
kookuro @cook_40044664
に公開
大学時代取り損ねた管理栄養士免許を一年間猛勉強し今年(平成30年)合格しました!!大阪在住☆子育てひと段落自分磨きにやる気&興味満載の37歳主婦です健康と美容によくて美味しくて簡単という贅沢なレシピを作りたいです♡4年キッチンで勤めていたおそば屋さんを卒業しずっと働きたかった憧れのレストランで新たにパート♪盛りつけの腕を磨きたい☆
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