豆腐とえのきの味噌汁

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yumyum0618
yumyum0618 @cook_40048718

すぐに火が通る具だけなので、短い時間で出来ます　急いで作る夕食に♫
2012/04/22　10個目の話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
みなさんもよく作ってると思いますが…
作ろうと思い検索したら見つからなかったので、UPしてみました

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材料

3，4人前
  1. だし汁 600ccくらい
  2. (だしの素+水でもＯＫ )
  3. えのき 50g
  4. 絹ごし豆腐 1/2丁(150gくらい)
  5. みそ 大さじ２～
  6. (お好みで)刻みネギ 適量

作り方

  1. 1

    ・えのき…根元の汚れた部分を切り落とし、長さを3つに切る
    ・豆腐…さいの目に切る
    ・ネギ…小口切り

  2. 2

    ・だし汁を直径18cmくらいの鍋に入れ、火をつけて煮立てる

  3. 3

    だし汁が煮立ったら、えのきを入れて2，3分煮る

  4. 4

    豆腐を加えて更に煮て、豆腐もグツグツしてきたら、火を止める

  5. 5

    味を見ながら、みそを入れ、ねぎを入れれば出来上がり

  6. 6

    お椀によそって、熱いうちにふうふうしてどうぞ！

  7. 7

    　　　　…

  8. 8

    2012/04/22
    お陰様で話題入りすることが出来ました
    皆様ありがとうございました
    m(__)m

  9. 9

    わかめプラスで作って下さいました
    ご参考になさって下さい

コツ・ポイント

特にありません

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つくれぽ (69)

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レシピ作者

yumyum0618
yumyum0618 @cook_40048718
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ヤムと呼んで下さい肉食洋食派の夫と超和食党の娘の献立に悩む日々です娘が社会人になりました(*´ω｀*)好き…炭水化物、チーズ、甘いもの、玉ねぎ苦手…お酒、激辛、アクの強いもの諸事情により現在多忙。現役だった頃と仕様が変わって困惑中。いつかクックに復帰したいです。こんな私にれぽを下さる皆様、感謝です。m(_ _)m「魔女連」「鯖♡同盟」会員№２５
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