シラタキを茹でて、あく抜きして長ければ切っておく。
じゃが芋、人参は乱切り。玉ねぎ1cm、お肉3cmに切る。

鍋にサラダ油を熱し玉ねぎ→お肉→じゃが芋、人参、シラタキの順番にさっと炒める。

じゃが芋の表面がほんのり透き通ってきたら☆を入れて5分炒める。
しょうゆも入れて3分炒める。

いいにおいがしたらお水をひたひたに入れる。
強火にし沸騰したらあくをとり、落とし蓋をして弱火で20分煮る。

味見して足りなかったらしょうゆを入れる。火を止めそのまま30分は放置して
完成！！