本格☆トロトロ牛肉のオイスター中華丼♪
☆まきりん☆ @cook_40052571
オイスターソースのコクと柔らか牛肉のハーモニーがたまりません。うずらもたっぷり入れて大満足(^O^)／
このレシピの生い立ち
家族が喜ぶ丼を考えてみました。
本格☆トロトロ牛肉のオイスター中華丼♪
オイスターソースのコクと柔らか牛肉のハーモニーがたまりません。うずらもたっぷり入れて大満足(^O^)／
このレシピの生い立ち
家族が喜ぶ丼を考えてみました。
作り方
- 1
この牛肉を使います。ひたひたの水を入れた圧力鍋に牛肉を入れ２０分加圧。圧力鍋がない場合は１時間茹でます。
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- 2
牛肉を取り出し別皿に取っておく。 ▽の合わせ調味料を合わせておきます。人参は短冊切り、チンゲン菜は斜めざく切りです。
- 3
フライパンにごま油を熱しニンニクとしょうがのみじん切りを炒め香りがでたら人参チンゲン菜、牛肉も入れ軽く塩コショウします。
-
- 4
よく混ぜた合わせ調味料を流し入れ、うずらを入れたら３分煮込み、一旦火を止め水溶き片栗粉を入れ全体を手早く混ぜる。
- 5
再び火を付けグツグツしたら仕上げの香り付けにごま油を回しかけて、ご飯にたっぷりかけて完成！
コツ・ポイント
牛肉は、肩ロースシチュー用が厚みもあり脂も適度に入っていて美味しいです。
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簡単に出来るし、野菜たっぷり節約にも良いです。他のウェイパーで本格中華シリーズも、是非お試しください♪
かづみっくす -
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