たぶん☆チンジャオロース
キャトルママ @cook_40149998
野菜が高いので家に残った野菜で
なんとかチンジャオロース風に…( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
とにかくお肉1パックで5人分作りたくて。
もやし様様です♪
たぶん☆チンジャオロース
野菜が高いので家に残った野菜で
なんとかチンジャオロース風に…( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
とにかくお肉1パックで5人分作りたくて。
もやし様様です♪
作り方
- 1
野菜と肉を細切りにする。生姜は子供に気づかれないように
みじん切り。材料の調味料は全て合わせておく。 -
- 2
お肉に下味をつける。（分量外）
酒大1、塩少々、
卵1個、醤油大1/2、片栗粉大1を揉み込んでおく。 - 3
フライパンに大さじ2のサラダ油をひく。長ネギと生姜以外の野菜を強火でサッと炒めて油通しをする。
-
- 4
野菜をあげて大さじ2の油をひき、生姜と肉を入れて焼く。
-
- 5
肉に火が通ってきたら野菜を戻し、長ネギと合わせ調味料を入れる。全体に味が馴染んだら出来上がり。
-
コツ・ポイント
材料は全て同じ大きさにしておくと火が通りやすくなります。野菜はその他に人参やキャベツ、きのこやたけのこでもとにかく家に残ってるもので♪
お肉も生姜焼き用でもモモでも細切り出来れば
なんでもokです。
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