青椒肉絲 チンジャオロース

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簡単 手軽に 青椒肉絲
残り物野菜でアレンジok♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っている野菜と豚肉で簡単に♪

青椒肉絲 チンジャオロース

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材料

4人分
  1. 豚肉 500g
  2. キャベツ 1/4個
  3. ピーマン 2個
  4. 《下味》
  5. 生姜チューブ 5cm
  6. 酒 大1
  7. みりん 大1
  8. 砂糖 大1
  9. 片栗粉 大1
  10. 《調味料》
  11. ごま油 大1
  12. オイスターソース 大1
  13. 赤味噌 大1
  14. 《仕上げ》
  15. 黒胡椒 少々
  16. 刻みネギ 少々

作り方

  1. 1

    お肉に下味を付けておく

  2. 2

    胡麻油で野菜を炒める。一旦取り出す。

  3. 3

    肉を炒める。
    火が通ったら②を戻し
    調味料を入れ炒める

    大人用には
    刻みネギと黒胡椒で仕上げて
    頂きます♪

コツ・ポイント

下味付けると美味しいです♪
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