簡単☆プロみたいなトマトソース♪

にんにくはみじん切り、玉ねぎは繊維にそって薄切りに｡（繊維にそることで、甘味が増します）

オリーブオイルと,にんにくをフライパンに｢入れてから｣、弱火にかける。（先に火をかけるとにんにくが焦げます。）

にんにくの香りがしてきたら、中火にして玉ねぎを加えます。

へらで混ぜながら、焦げない程度に全体的に薄茶色になるまでじっくり炒めます。（飴色になるまでやる必要はないです）

フライパンにトマト水煮缶を加えて、潰しながら混ぜ合わせる。

煮立ってきたところで、塩、三温糖を入れ、2/3〜半量くらいになるまで煮詰めたらおしまい☆

トップ画はこれを使って作ったモッツァレラとフレッシュバジルのパスタなので、後日トマトソース写真とパスタレシピあげます☆