ピーマンと椎茸の肉そぼろ
はぁとれすとらん @cook_40051247
ピーマン、椎茸嫌いの方にも食べて頂きたい肉そぼろ。
このレシピの生い立ち
ピーマンと椎茸が苦手な人に美味しく食べてもらえないかと思い作りました。
ピーマンと椎茸の肉そぼろ
ピーマン、椎茸嫌いの方にも食べて頂きたい肉そぼろ。
このレシピの生い立ち
ピーマンと椎茸が苦手な人に美味しく食べてもらえないかと思い作りました。
作り方
- 1
ピーマン、椎茸は微塵切り。にんにく、生姜は細かい微塵切り。
- 2
ごま油でにんにくと生姜を炒める。香りがたってきたら挽肉を加え良く炒める。
- 3
挽肉に火が通ったら、豆板醤を加え炒める。紹興酒、椎茸を加え炒める。醤油、がらスープを順に加える。
- 4
甜麺醤、ピーマンを加え汁気が無くなるまで炒める。
コツ・ポイント
ピーマンの癖を隠すため、豆板醤を入れてピリ辛にしてあります。辛さは加減して下さい。ごはんやうどんにかけたり、レタスに包んで食べる。
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