海苔に敷けば崩れず簡単☆かき揚げ
ErikoＴ @cook_40044670
クッキングシートに敷いてかき揚げを作ったことありますか？海苔なら一緒に食べられますよ。しらすや桜えびなら海苔とピッタリ。
このレシピの生い立ち
クッキングシートがなくても海苔で代用できるかな？と思い挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに小麦粉、水を混ぜ、具も加えまんべんなく混ぜる。揚げ油を１８０度に準備する。
- 2
海苔のつるつるした面の上に具をのせ、すぐ油の中へ（時間を置くと海苔が水分でベチョっとします）。
- 3
海苔がカリッとしたら一度返し、全体がこんがりしたら取り出し、完成。
- 4
コツ・ポイント
海苔は短時間で揚げるのがコツなので、具はあえて火の通りやすいものだけにしました。
味のりは調味料もいらずカットする手間もなく楽々です。
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