簡単☆料亭の焼き筍☆～梅味噌添え～
まいの産 @cook_40091251
アク抜き、下処理いらずの超簡単絶品料理！！七輪で焼いたかのような香り高いホクホク焼き筍と梅味噌だれは相性ばっちりです！！
このレシピの生い立ち
料亭で出てきた焼き筍を真似してみたら、とってもおいしい！まるで七輪で焼いているかのような香りとホクホクの筍を是非試して見てください(^^)
簡単☆料亭の焼き筍☆～梅味噌添え～
アク抜き、下処理いらずの超簡単絶品料理！！七輪で焼いたかのような香り高いホクホク焼き筍と梅味噌だれは相性ばっちりです！！
このレシピの生い立ち
料亭で出てきた焼き筍を真似してみたら、とってもおいしい！まるで七輪で焼いているかのような香りとホクホクの筍を是非試して見てください(^^)
作り方
- 1
梅干しは種をとり細かく刻んでから☆をすべて混ぜ合わせ梅味噌だれを作る！！
-
- 2
皮を何枚か剥いた筍を縦4等分にし魚焼きに並べて強火で焼く！！(水は入れないでok！！)
-
- 3
串を通してすっと通るくらいまで焼いたら梅味噌だれを添えて出来上がり！！
-
コツ・ポイント
☆直火・強火でいっきに焼き上げる！！
※弱火でゆっくりだと水分が飛んでしまいます
似たレシピ
-
-
-
絶品【焼きたけのこ】包んで焼くだけ！ 絶品【焼きたけのこ】包んで焼くだけ！
新鮮なたけのこだけで味わえる醍醐味。あく抜き不要！切ってホイルに包み焼くだけ！香り良い料亭のような味が作れます。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18362722
