ソフトかぼちゃクッキー

chisau @cook_40158374
優しい甘さのかぼちゃクッキー☆
このレシピの生い立ち
少し残っていたかぼちゃを使って作ってみました♪
粗めにつぶしたかぼちゃの食感もgood☆
ソフトかぼちゃクッキー
優しい甘さのかぼちゃクッキー☆
このレシピの生い立ち
少し残っていたかぼちゃを使って作ってみました♪
粗めにつぶしたかぼちゃの食感もgood☆
作り方
- 1
バターを常温に置いて柔らかくしておく。
- 2
バターに砂糖、はちみつを加えて滑らかになるまで混ぜる。
- 3
かぼちゃは電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、フォークなどで粗めに潰す。
- 4
2のボウルにかぼちゃを加えて混ぜる。
- 5
薄力粉、片栗粉を加えてさっくりと混ぜる。
- 6
生地をひとまとめにし、棒状に形を整えて冷蔵後で休ませる。
- 7
切れるくらいの固さになったら、3mmくらいの厚さに切り、180度のオーブンで10〜15分焼く。
コツ・ポイント
かぼちゃは滑らかになるまで潰しても♪
型抜きしても可愛いです(*^^*)
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