厚揚げとしらすの簡単チャーハン

厚揚げは１ｃｍ角に切っておく。ネギは小口切りに。

熱したフライパンに油をしき、厚揚げを入れ焼く。厚揚げが温まったところにテンメンジャンを入れ、全体に味をつける。

ご飯、しらすを加え炒め合わせる。火が通ってきたら、具を半分によせ、あいた所に卵を入れる。塩少々を振り半熟の炒り卵にする。

ねぎを加え全体を炒め合わせる。塩、こしょうで調味する。しらすに塩味がついているので、好みで加減してください。