簡単！プデチゲ
ぎんさま @cook_40052052
プデ（部隊）チゲを韓国ラーメンを使って簡単に！
このレシピの生い立ち
ソウルで食べたプデチゲを思い出し、韓国の友人に材料を教えてもらいアレンジしました。昔アメリカ軍にもらったハム・ソーセージを使い、唐辛子で辛くしたのがこの料理の原点です。最近はチーズを乗せるのが流行り（何でもチーズですが）！
アプリでひらく作り方
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ランチョンミートとソーセージは食べやすい大きさに切っておきます、白ネギも同様に。
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- 2
鍋にゴマ油を入れ（お好みでラー油を入れても美味しいです）
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- 3
キムチをよく炒めます
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- 4
ランチョンミートとソーセージも炒めて
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- 5
水を入れ沸騰したら豆腐と本だしを入れます
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- 6
ラーメンはスープと麺に分けておき
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- 7
スープだけ先に入れて、辛さはコチュカルでお好みの辛さに調整してください（コチュカルが無ければ一味唐辛子で）
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- 8
ネギを入れ麺を乗せ麺が煮えたら完成！
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- 9
（参考）コチュカルは粗挽きと細かいのを2通り使えばより美味しくなります。
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コツ・ポイント
韓国ラーメンのスープは大体５００cc用なので麺を2個入れる場合は本だしは無しでも構いません。韓国ラーメンが無く日本の麺にする時は、本だしを大２にして下さい。コチュカルを多めに入れて辛さ調整して下さい。キムチをよく炒めるのがポイントです。
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