おからバーグ おろし餡かけ
気まぐれさっさ @cook_40111055
ヘルシーで節約レシピ
このレシピの生い立ち
10歳の息子が肥満ぎみで・・・肉大好きなため少量の肉で満腹感を感じさせるため考えました。夫も子供も、おからを好まないため色々作った中のおからメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎはレンジで加熱。
- 2
ひき肉、おから、卵、粗熱とった人参、玉ねぎをよく混ぜ合わせる（結構な量になり混ぜにくいかも）
- 3
形を整えて、油で両面を焦げないように焼く。（あまり触ると崩れやすい）
- 4
＊材料を鍋に入れて煮立たせる。（少し砂糖を入れると子供が食べやすくなります）
- 5
好みの硬さに水溶き片栗粉でとろみを付けて、光沢が出るまでしっかりと火をいれる。焼いたおからバーグにかけて完成。
コツ・ポイント
３００ｇ入りのおからだったため、結構な量になりました（＾＾；）半量で作るのが一般的かと思います。おからのパサパサ感が餡かけソースで食べやすくなってます。おから苦手な夫が完食しました☆この餡かけソースは結構何にでも合い万能です。薬味も添えて
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ひよじろう
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