あんパンとハムロールパン
娘が熱望したあんパン!!
このレシピの生い立ち
おじいちゃんが大好きだったあんパンが作りたかったようです。
作り方
- 1
あんパン
まな板に小麦粉をうちガス抜きした生地を平らに伸ばし真ん中を高くする。 -
- 2
裏返してあんをのせシュウマイのようにクルクルのせて最後は生地をキュッとねじる。
- 3
少し平らにおし二次発酵します。おわったら溶き卵を刷毛でぬり綿棒の先に溶き卵を少しつけゴマをパンにつけていく
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- 4
ハムロールパンはガス抜きした生地をハムより大きく伸ばし端からクルクルとまき最後の上下をくっつけて押さえる。
- 5
二次発酵させたら真ん中に少し切り目を入れて溶き卵を刷毛でぬりマヨネーズを真ん中にかける。
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コツ・ポイント
ゴマをつけると美味しいですよ
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