豆腐の水をきって、塩麹をぬっておく

豆腐とトマトを切り、バジルをのせてもりつけます
ニュートリショナルイーストをトマトと豆腐の間に振りかけるとチーズ風に。

アボカドに塩こしょう、醤油、ニンニクパウダーを混ぜて、盛りつける。袋に入れてつぶしてもOK。角を切ってしぼりだす。

オリーブオイルと塩をふりかけてできあがり。