簡単激うま!タイ風★海老チャーハン

グルテンフリーレシピ
グルテンフリーレシピ @cook_40094657

簡単で美味しいタイ風チャーハン♪友達に大好評でした☆
このレシピの生い立ち
美味しいチャーハンが食べたくて♪

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材料

3~4人分
  1. むき海老(大) 8尾
  2. にんにく 4片
  3. 鷹の爪 2本
  4. 3個
  5. パクチー たっぷり
  6. 2〜3つまみ
  7. ナンプラー 大さじ2
  8. ご飯(できればタイ米 1合分
  9. ライム汁(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    むき海老は尻尾を取って4等分にカット。
    にんにくは粗みじん、鷹の爪は種を取って粗みじんに切ります。
    パクチーはざく切り。

  2. 2

    フライパンに油を敷き海老、にんにく、鷹の爪を炒めます。
    海老に火が通ったら、具材をフライパンの端に寄せます。

  3. 3

    空けた場所に油を敷き卵を割り入れます。軽く混ぜて半熟くらいになったら卵の上にご飯をのせ、全体を混ぜます。

  4. 4

    塩とナンプラーで味付けし、ざく切りにしたパクチーを加えてさっと炒めたら完成!
    お好みでライム汁をかけてどうぞ!

コツ・ポイント

海老の代わりにチキンや厚揚げでも♪

辛いのが好きな方は鷹の爪の種を取らずにどうぞ☆

仕上げにライム汁を振りかけると更にタイ風に♪

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