ゴーヤと卵のツナマヨサラダ
はるかくんママ @cook_40159167
ゴーヤ好きの方はぜひに！苦手な方はトライしてみて下さい！！
このレシピの生い立ち
旦那さんも私もゴーヤが好きで前からよく作ってましたが、今回はゆで卵を入れたら更においしくなったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作る。ゴーヤを縦半分に切り、中のわたや種をきれいに取り除き、3～4ﾐﾘの厚さにスライスする。
- 2
鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を少々入れゴーヤをさっと茹でる(2分半くらい)。すぐに水にさらし、水気をとる。
- 3
ボールに汁気をきったツナとマヨネーズを入れよく混ぜ、塩胡椒で味を整える。ゆで卵を細かめに刻み、ツナマヨと混ぜ合わせる。
- 4
ゴーヤの水気をキッチンペーパーなどで拭きとり、3のボールに入れ混ぜ合わせる。お皿に盛って完成。
コツ・ポイント
特にありませんが、よく混ぜ合わせる
こととゴーヤのわたや種はしっかり取り除いて下さい。茹で過ぎには注意！
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