白だしで★簡単！豆腐と卵のお吸い物
karikarin @cook_40040450
2014.2.17☆話題入り！つくれぽ130件達成！あと一品という時に、白だしで簡単にお吸い物ができちゃいます！
このレシピの生い立ち
豆腐が苦手な息子がお吸い物に入れると食べてくれたので（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、本だし（顆粒）を入れて溶かす。その後、白だしを入れる。
- 2
沸騰したら、豆腐、ワカメを入れ、5分ほど弱火で炊く。
- 3
お椀に卵を溶きほぐし、火を強めた鍋に入れ、すばやくかき回す。
- 4
味をみて薄いようなら、塩と白だしを追加して出来上がり！
- 5
お好みで小ネギも入れてね♪
- 6
虹色♪ちゅーりっぷさん！100人目の女神ありがとう^_^2021年7月22日2度目の話題入り！
-
コツ・ポイント
白だしは始め40cｃで、味をみて最後に追加してください。
作ってしばらくおいておくと、豆腐から水分が出て少し味が薄くなります。
リアクション
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