春の味♪ふきのとうと鶏の和風パスタ
hayami☆ @cook_40086261
ふきのとうの苦味が楽しめる簡単パスタです。
このレシピの生い立ち
ふき味噌、天ぷらと楽しんだ後に、少し残ったふきのとうで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯に強めに塩をしてふきのとうを40秒くらいゆでて、粗めのみじん切りにする。
- 2
鶏肉は親子丼に入れるくらいの大きさに切る。
- 3
パスタをゆでる。
茹で汁を30ｃｃ取っておく。 - 4
フライパンにオリーブオイルを熱して鶏肉を炒め、色が変わったら麺つゆとパスタの茹で汁を加える。
- 5
茹で上がったパスタを湯切りしてフライパンに入れて、ふきのとうも加えて麺をよくからめて出来上がり♪
コツ・ポイント
お好みでにんにくと鷹の爪を入れてもOK。
麺つゆの味によって、味を調整してください。
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