鯉のあらの塩焼き

ユーロン
ユーロン @Yuron12

食べるところ少ない鯉のあらですが、手軽に塩焼きに。
このレシピの生い立ち
長野では鯉がよく出回っているので手軽に食べたくて。でも食べるところは少ないけれど、少しでも食べたいなぁって思って。

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材料

  1. 鯉のあら 1パック(頭と尾部)
  2. 適量
  3. 適量
  4. きのこなど 適量

作り方

  1. 1

    鯉のあらは血合いなどあらいながす。

  2. 2

    塩と酒をふって30分ほど置いておく。

  3. 3

    水が出てくるので拭き取るかさっと水洗い。

  4. 4

    塩を少々して、あらかじめ温めておいた魚焼グリルで焼く。

  5. 5

    きのこなども一緒に焼くといいですね。

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レシピ作者

ユーロン
ユーロン @Yuron12
に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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