アプリでひらく作り方
- 1
茹でうどんを袋の表示より１分短くゆでる。
- 2
ざるにあげてしっかり湯を切る。
- 3
丼にうどんを入れ、まず鰹だしの素を振りかける。
- 4
続けて真ん中に卵の黄身をのせる。黄身の上に味の素をふる。
黄身の回りに刻みネギ、いりごま、鰹節をのせる - 5
めんつゆを上から回しかけ、全体を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
うどんの水気は良くきる。
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