アイナメとじゅんさいのお吸い物
まべるん @cook_40084632
魚が大嫌いな旦那でも食べられました！
このレシピの生い立ち
魚釣りは好きだけど食べるのは大嫌いな主人でも食べられるように考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アイナメを三枚におろす
-
- 2
小骨を取り骨切りする
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- 3
切り身を約５ｃｍ幅位に切り分ける
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- 4
①鍋に水を入れ、だしをとり醤油を入れる。
②別の鍋にお湯を沸かし切り身とじゅんさいを軽くお湯に通す。 - 5
だし汁の中に切り身・じゅんさい・三つ葉を入れてひと煮立ちさせて完成
-
コツ・ポイント
小骨が多い魚なので小骨をとる作業が大変ですが根気よく頑張りましょう。
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