冷凍いんげん、ブロッコリーは、必要な分を解凍しておく。

竹輪は、１本を３等分に切る。

カニかまを開いて赤と白部分を分け花形の型抜きで抜く。

いんげんは切り口が斜めになるように切る。

竹輪にいんげん、ブロッコリーを差し込み花形に抜いたカニかまを少量のマヨネーズを付けブロッコリーの上に乗せる。

カニかまの赤い部分を１本裂き竹輪の真ん中に巻き着けたら完成。