もやしの簡単豚肉巻き♪

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のんのん♬かーちゃん
のんのん♬かーちゃん @cook_40150699

おかずにもおつまみにも簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
うちの定番はもやし炒めか、冷しゃぶ
今回はいつもより少し手間をかけてみました？
簡単ですけどね(^^♪

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材料

うちでは2人分
  1. 豚薄切り肉 300グラム位
  2. もやし 2袋（200グラム）
  3. 塩コショウ 適宜
  4. タレ
  5. お酒 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. 生姜 1かけ
  8. ニンニク 1かけ
  9. 薬味
  10. 万能ねぎ 3本
  11. 白ごま 適宜
  12. ごま油 大さじ1
  13. ラー油、七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    タレの材料、生姜、ニンニクはすりおろし、酒、醤油と混ぜ合わせておきます

  2. 2

    もやしを茹でます
    少し長く茹でた方が巻きやすいです

  3. 3

    もやしが冷めたら、広げた豚肉に軽く塩コショウをし、一握りくらいのもやしを水気をよくきって軽く巻いていきます

  4. 4

    レンジ蒸しなので、ギューギューに巻かなくても大丈夫です

  5. 5

    巻き終わりを下にして耐熱容器に並べます

  6. 6

    タレをかけ、軽くラップをして、500ワットの電子レンジで、約8分位蒸します

  7. 7

    お使いの電子レンジで加熱具合は調整して下さいね

  8. 8

    蒸している間に万能ねぎを小口切りにしておきます

  9. 9

    豚肉に火が通ったら、電子レンジから出して、ごま油を回しかけ、小口切りのねぎ、白ごまをかけて下さい

  10. 10

    豚肉はどこの部位でもいいと思います
    バラでも肩ロースでも

  11. 11

    お好みで、ラー油や七味唐辛子、ポン酢などをかけてお召し上がり下さい

  12. 12

    写真は豚肉切り落としを使っています
    大きめの切り落としだったので

  13. 13

    穴が開いてしまいそうなときは、小さなお肉でうめてます（笑）
    レンジ蒸しなので問題ないです

コツ・ポイント

もやしを茹でることで、もやしから水分があまり出ません
調味料が少なくても味が付きます

若干出たスープはかけて一緒に食べて下さいね

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レシピ作者

のんのん♬かーちゃん
のんのん♬かーちゃん @cook_40150699
に公開
お料理やパン、お菓子作りが大好きな中学生になりたてのんのんとかーちゃんです❤ピアノ、チューバ、音楽大好きです♬
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