アプリでひらく作り方
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柿の葉を枝から摘み、水に放つ。
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水を流しながら一枚づつ丁寧に洗う。
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水をきって1センチ角くらいに刻む。(ハサミを使うと簡単です)
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ザルにあけて、天日干しながら天地を返してカラカラに乾かす。
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カラカラに乾ききったら、ポットに茶さじで三杯位いれて沸騰したお湯を注ぎ、3分くらい経ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
洗う時は一枚づつ丁寧に！意外とゴミや虫が付いてます(^^;;天地返しはこまめにした方がカビなどが生えずに出来上がります。
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