メインのおかずに！豚肉の舞茸エノキ巻き♪
じゅんきち @cook_40158953
舞茸っておいしい！お肉よりもマイタケメインで考えてみました。
このレシピの生い立ち
巻物が好きなので、キノコを巻いてみました★
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸とえのきは石づきを取り、お肉に隠れるくらいの長さに切る。
- 2
えのきとマイタケを豚ロースの枚数分に分割し、豚肉で巻きつまようじで留める。
塩コショウをしておく。 - 3
油を敷きよく熱したフライパンに2をつまようじを下にして入れ、裏と表に軽く焦げ目がつくくらい焼く。
- 4
酒を振りいれ、アルミホイル等でふたをし、火がしっかり通るように蒸し焼きにする。
- 5
火が通ったら、しょうゆ・みりんで味をつけて、できたたれが少しとろみがついたら、できあがり！
リアクション
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