ダシダで、春雨と根菜の具沢山スープ

めいな
めいな @meinaa

ダシダをベースに春雨と玉ネギ・にんじん・ごぼうの具沢山スープを作りました。
このレシピの生い立ち
ダシダのモニターに当選。
夕食の一品に簡単にできる具沢山スープを作りました。

ダシダで、春雨と根菜の具沢山スープ

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夕食の一品に簡単にできる具沢山スープを作りました。

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材料

2~3人分
  1. 合挽きミンチ 50グラム
  2. 玉ネギ 100グラム
  3. にんじん 50グラム
  4. ごぼう ささがき 冷凍 40グラム
  5. ★ダシダ 小さじ2
  6. ★塩コショウ 少々
  7. 500CC
  8. ○低塩だし醤油 鎌田醤油 小さじ1
  9. ○みりん 小さじ1
  10. 春雨 8グラム 2個

作り方

  1. 1

    玉ネギは薄切り、にんじんは細切りにする。

  2. 2

    鍋を熱し、合挽きミンチ・根菜を入れ★を振り炒める。

  3. 3

    ②に水を加え、沸騰いてきたら★で味付けし、5分弱火で煮る。

  4. 4

    火を止め、春雨をスープの中に完全に浸かるように入れ蓋をし、3分待つ。
    器に盛り付け完成。

コツ・ポイント

④作業、春雨は、熱湯に3分つけるとOKのもを使いました。
味付けは、お好みで調整してください。
サラダ油は、使っていません。合挽きミンチの脂分・根菜の水分で蒸し炒めの感じです。焦げやすいようならサラダ油・ごま油を使ってください。

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