アプリでひらく作り方
- 1
たらに軽く塩．コショーしておく。
あさりは洗って砂抜きする。
セロリとにんにくはは薄切りにする。 - 2
ドライトマトはひたひたのお湯（分量外）で戻す。
鍋にオリーブオイルとにんにくをいれ香りが出たら、セロリを軽く炒める。 - 3
あさりと白ワインを入れ蓋をして蒸す。
アサリの殻が開いたらたらとドライトマトを（戻し汁も）入れる。再び蓋をして蒸す。 - 4
味付けはドライトマトの塩分でだいたいOKだと思いますが、足りなければ塩・コショーしてください。（プチトマトの場合も）
コツ・ポイント
今回、タラは生タラを使いました。甘塩たらだとちょっとしょっぱくなるかもしれません。
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