アジフライ イエローポメロタルタルソース

もぐのぐ
もぐのぐ @cook_40087863

タルタルソースにアクセント
このレシピの生い立ち
イエローポメロとマヨネーズが合いました

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材料

1人分
  1. アジ 切り身1枚
  2. 少々
  3. イエローポメロ 1袋
  4. 蜂蜜 少し
  5. ゆで卵 半分
  6. マヨネーズ 大さじ2
  7. 小麦粉(薄力粉) 大さじ1
  8. とき卵
  9. パン粉(衣用) 適量
  10. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    アジに塩をふる

  2. 2

    イエローポメロの皮をむき、蜂蜜をかける

  3. 3

    アジに小麦粉をつけて、残った小麦粉を溶き卵の中に入れて混ぜ、アジをその中に入れて、最後にパン粉をつける

  4. 4

    油でアジを揚げる

  5. 5

    ゆで卵をフォークでつぶす。マヨネーズをいれて混ぜ、②もいれる。

  6. 6

    アジに⑤をかければ

    できあがり

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