【ヘルシー】揚げないササミの大葉フライ
s.midori @cook_40040023
■□フライなのに揚げない！！□■
フライパンで煎ったパン粉を使うから揚げたみらいにサクサク☆
このレシピの生い立ち
揚げないヘルシーカツ♪
【ヘルシー】揚げないササミの大葉フライ
■□フライなのに揚げない！！□■
フライパンで煎ったパン粉を使うから揚げたみらいにサクサク☆
このレシピの生い立ち
揚げないヘルシーカツ♪
作り方
- 1
フライパンに油をひいてパン粉を加えてパン粉がキツネ色になるまで煎る。
良い色になったらバットにひろげて冷ます。 - 2
ささみは１枚を切り開いて薄くし、塩とＢＰをふり大葉２枚とマヨネーズをぬって、もう１枚ささみを切り開いて挟む。
- 3
２に小麦粉をまぶし、卵にくぐらせ、１のパン粉をまぶす。
グリルで15分ほど焼けば完成。 - 4
衣がサクサク☆
-
コツ・ポイント
揚げません!!!
言われても気付きません^^
その秘密は…。
少量のサラダ油でパン粉を炒めているから。
だから衣がサックサク!!
余分な油がないからサクサクもずっと続くよ～～♪
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