シラスと桜えびのオムレツ
食材の王国、静岡 @cook_40055719
ベジッシュおすすめ！
ふんわり、やさしい味と食感が口の中に広がります。
このレシピの生い立ち
「ふじのくに食の都づくり仕事人」の飯塚純平氏が考案され、静岡県の調理師会の権威・良知勝己先生監修のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵に、塩、牛乳を加えて混ぜる。
- 2
1にシラスと桜えびを加える。
- 3
フライパンに油をひき、2を入れ、はしなどで空気を含ませるようにふんわりと混ぜる。
- 4
半熟手前まで火を通したら、フライパンの手前を上に傾け、卵を奥に寄せ形を作る。
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卵がふわふわ・食べると桜えびの味がふんわり☆片面焼き&食材を切る手間を極力省いたので、忙しい朝にもおすすめです。
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