牛乳をレンジで２０秒くらいあたため、湯大１(分量外）で溶かしたインスタントコーヒーを混ぜ溶かす。

１を使って、たくちさんのレシピを参照にスポンジを焼く。
ＩＤ：17500899

＜モカクリーム＞
インスタントコーヒー大さじ１を大さじ１の熱湯で溶かし、冷ましておく。

生クリームに砂糖大さじ１を加え、泡立てる。しっかりめに。ほぼホイップ完了の時に、３を入れ混ぜる。

＜モカチョコクリーム＞
板チョコを刻んでボールにいれておく。

生クリームを小なべであたため、インスタントコーヒー大さじ１を溶かす。

温かい生クリームを５のボールにいれ、チョコを溶かす。全体が混ざったら、氷水を当て、冷やしながら泡立てる。

チョコが冷えたらクリーム自体が固くなるので、もったりくらいでよい。