うるいのおひたし

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mm1267 @cook_40149266

旬の山菜の「うるい」を使ったおひたしです
このレシピの生い立ち
知り合いの農家の方から旬のうるいをいただいたので

うるいのおひたし

オキミン's cooksnap of when they made うるいのおひたし.
やまちょひめ's cooksnap of when they made うるいのおひたし.
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旬の山菜の「うるい」を使ったおひたしです
このレシピの生い立ち
知り合いの農家の方から旬のうるいをいただいたので
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材料

  1. うるい 5束
  2. 醤油 大さじ２
  3. 白だし 大さじ１
  4. かつおぶし １パック

作り方

  1. 1

    ひとつまみの塩を入れたお湯で茹でる
    4cmくらいの長さに切り根元の固いほうを先にそのご1分くらいたったら葉の部分を茹でる

  2. 2

    1をザルにあけ、冷水にさらす

  3. 3

    水気をよく切り、醤油、白だし、かつおぶしをよく混ぜたらできあがり♪
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オキミン's cooksnap of when they made うるいのおひたし.
やまちょひめ's cooksnap of when they made うるいのおひたし.

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