たっぷりキャベツのねっとりつくね餅

sachieママ @cook_40134548
ふわふわ?ねっとり?もちもち?何とも言えない食感。簡単なので、おやつやおつまみに。たっぷりキャベツで、カロリー控えめ。
このレシピの生い立ち
子供のおやつやパパのおつまみに~。
混ぜて焼くだけなので、すぐに作れます。
キャベツの大量消費にも、もってこい。
たっぷりキャベツのねっとりつくね餅
ふわふわ?ねっとり?もちもち?何とも言えない食感。簡単なので、おやつやおつまみに。たっぷりキャベツで、カロリー控えめ。
このレシピの生い立ち
子供のおやつやパパのおつまみに~。
混ぜて焼くだけなので、すぐに作れます。
キャベツの大量消費にも、もってこい。
作り方
- 1
豚ひき肉に、卵を加えよく混ぜる。
生姜から鶏ガラスープの素までを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。 - 2
キャベツを加え、混ぜる。
片栗粉を加えさらに混ぜる。
ぽてっと落ちるような硬さ。 - 3
フライパンを熱する。(中火)
②を12等分し丸め、フライパンに入れる。 - 4
上にのりをのせる。
ふたをし、5分蒸し焼きにする。 - 5
ふたを開け、ひっくり返し、裏面も焼く。3分程度。
押して弾力があれば、焼きあがり。 - 6
取り出す。
- 7
甘酢の材料をよく混ぜる。
フライパンに入れ、熱し、とろみをつける。 - 8
盛り付けたところに、甘酢をかける。
コツ・ポイント
柔らかい生地なので、成形したら、そのままフライパンに。片栗粉の量は加減してください。ポタッと落ちる感じで。
のりが付いているので、柔らかい生地でも、返しやすいです。
甘酢はお好みで。
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