サバの照り焼き(0ﾟ･ω･)

試行錯誤:みにぬ
試行錯誤:みにぬ @cook_40127443

ふっくらとした照り焼きはいかがですか？
(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
美味しい照り焼きが食べたくて・・・

サバの照り焼き(0ﾟ･ω･)

ハニイとムサシ's cooksnap of when they made サバの照り焼き(0ﾟ･ω･).
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ふっくらとした照り焼きはいかがですか？
(*´ω`*)
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材料

4人前
  1. サバ 1匹
  2. 小麦粉 適量
  3. ★酒 90ml
  4. ★醤油 大３
  5. ★砂糖 大2~3
  6. ★生姜 お好みの量
  7. ★顆粒だし 少々

作り方

  1. 1

    サバを好みの大きさに切り、お湯をかけて臭みを取る

  2. 2

    ★の材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに少し多めの油を引き、サバに小麦粉つけて中火で皮のほうから焼きます。

  4. 4

    焼き色がついたら裏返し、少し焼いたら★を入れ煮る。
    時々スプーンなどで★を魚にかけてください＾＾

  5. 5

    水分が飛び、魚に火が通ったらできあがり♪

コツ・ポイント

皮の方から焼くことによって、皮がはがれにくい&見た目もきれいに仕上がります
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