mamaチャプチェ

mi_zu_ho
mi_zu_ho @cook_40072055

簡単なのにおいしくて、うちでは結構定番になりつつあるおかずです!
ごま油の風味がなんとも言えずやみつきになるのです♪
このレシピの生い立ち
ママのオリジナルレシピ♪
今回はそれを伝授してもらいました。
簡単すぎて教えたくないそうですが、すごくおいしいので自分でも作りたくて教えてもらいました☆

mamaチャプチェ

簡単なのにおいしくて、うちでは結構定番になりつつあるおかずです!
ごま油の風味がなんとも言えずやみつきになるのです♪
このレシピの生い立ち
ママのオリジナルレシピ♪
今回はそれを伝授してもらいました。
簡単すぎて教えたくないそうですが、すごくおいしいので自分でも作りたくて教えてもらいました☆

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材料

大体4~5人分
  1. ほうれん草 3束
  2. ニンジン 1本
  3. タマネギ 1個
  4. シイタケ 2本
  5. ハム 2~3枚
  6. 春雨 1袋
  7. ☆本つゆ 大さじ2杯
  8. ☆しょうゆ 大さじ1杯
  9. ☆料理酒 大さじ2杯
  10. ごま 大さじ3杯

作り方

  1. 1

    春雨をゆでる。
    その間に材料を千切りにし、ほうれん草は3センチの長さに切る。

  2. 2

    フライパンに少量の油をひき、ニンジン→タマネギ→シイタケを炒め、茹でた春雨を入れる。

  3. 3

    2の中に☆を入れ、ハム→ほうれん草を入れ、炒める。

  4. 4

    最後にごま油を入れ、全体に絡める。

コツ・ポイント

焦がさないように注意☆
春雨に合わせて具材を揃えて切る。
ごま油を入れてからはあまり炒めない。

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料理を趣味にしようと思っています。初心者なので皆さんのレシピを見て勉強していこうと思います。 毎日お弁当を作っているので参考にしたいです★ 初心者ゆえに、簡単で材料もいつも家にあるようなもので作れちゃうものばかり載せていこうと思っています。皆様、お気軽にご覧下さい♪
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