キャベツのポトフ
ryoma_mama @cook_40145078
キャベツを入れたら動かさずにコトコト。形は残っているけど、ほろほろと柔らかに。
このレシピの生い立ち
ざっくりキャベツをおいしく食べよう！と1/4をそのままスープ煮にしてみました。
キャベツのポトフ
キャベツを入れたら動かさずにコトコト。形は残っているけど、ほろほろと柔らかに。
このレシピの生い立ち
ざっくりキャベツをおいしく食べよう！と1/4をそのままスープ煮にしてみました。
作り方
- 1
鶏もも肉は、少し大きめに切り、オリーブオイルでゆっくり炒めます。深いお鍋を使います。
- 2
セロリは5cmくらいに、キャベツは1/4個に切って、鍋に加えます。
- 3
キャベツがかぶるくらいの水とチキンブイヨンを加え、中火で20分くらい煮ます。
- 4
塩とブラックペッパーで味を調整します。
コツ・ポイント
取り出すときは、キャベツが崩れないように気を付けて。骨付き肉でもいいかと思います。
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